全国糖酒会——创新打造森林食品专区
2016-8-24 访问次数：10633次
第95届全国糖酒会将于今年10月20-22日在福州海峡国际会展中心举办。包括中国传统酒类（白酒和黄酒）、葡萄酒及国际烈酒（含啤酒）、食品、农产品、饮料、调味品、食品机械、食品包装在内的相关产品将在全国糖酒会上集中展示、交易。同时，此届糖酒会还将创新打造森林食品专区。目前，相关筹备、组织工作，正在紧锣密鼓地进行之中。
自国务院发布《关于大力推进大众创业万众创新若干政策措施的意见》以来，全国上下形成了大众创业，万众创新的崭新局面。
与此同时，习近平总书记对生态文明建设和林业改革发展作出了近百次重要论述。总书记反复强调，“既要绿水青山，也要金山银山”“绿水青山就是金山银山”“良好的生态环境是最公平的公共产品，是最普惠的民生福祉”。
响应国家号召，驱动行业发展。国家林业局、中国林业产业联合会、全国糖酒商品交易会、全国各省、市林业厅（局）森工集团系统等国家权威集群合力关注，全程支持森林食品行业的创新发展。
全国糖酒商品交易会，每年两届。每届糖酒会的展览面积均在10万平方米以上，参展企业3000家左右，专业采购商达15万人，可谓万众瞩目。糖酒会，作为酒类和食品行业的产销对接平台，一直在不断地突破和创新之中。其大手笔打造森林食品专区旨在关注，新常态下如何融合发展森林生态产业，如何畅通森林食品流通渠道，如何更好地满足社会大众对森林生态食品的刚性需求？以助推我国森林食品产业健康发展，引领森林食品消费时尚。
森林食品是指来自森林，符合人类自然、环保、清洁生产技术要求，生态、优质、健康、营养的食用林产品。森林食品的四大特征：一、在产品范围上，森林食品是以森林环境为前提的可食林产品；二、在产地环境上，森林食品来自山野，产于森林；三、在技术规程上，森林食品生产以森林生态系统的能量和营养循环为理论，不使用化肥和农药；四、在产品质量上，森林食品达到了国际和国家相关标准。森林食品涵盖范围非常广，包括森林粮产品（如蘑菇、木耳）、森林药产品（如人参、杜仲）、森林果产品（如核桃、松子）、森林饮产品（蜂蜜、金银花）等几大类。
森林食品的生产方式遵循森林可持续发展原则，符合人类自然、原生态、无污染的需求。森林生态环境有效地保证了森林食品的纯天然、无污染和健康营养的品质，所以森林食品的市场潜力无限。目前国内森林食品产业的市场特征主要表现在，一是行业集约化和品牌化程度都不高，大多属于中小型、零散型企业；二是森林食品的创新程度和精深加工技术普遍偏低；三是森林食 品的开发与营销与发达国家相比还有很大差距。四是消费市场对森林食品的认知度普遍不高。
基于此，集合国际、国内优势资源，专业介入中国林业产业品牌的整合打造及营销推广。随着我国国民消费层次不断升级，森林食品因其源于自然或近自然条件的生态环境，具有绿色、营养、天然、健康等原生态元素，已成为人们改善膳食结构、追求绿色健康的首选。更好地发展壮大森林食品产业，打造知名森林食品品牌，畅通森林食品流通渠道，提高森林食品市场竞争力已经成为森林食品从业人员以及我们会展行业人士的共同心愿。由全国糖酒商品交易会组委会发起的糖酒会森林食品专区，将为生产、投资、贸易等森林食品产业链相关方鼎力打造交流合作的发展平台，以全面推动森林食品产业的发展与壮大。
与此同时，相关方面还将举办森林食品产业发展高峰论坛，邀请国内外知名人士就林业产业品牌建设、投融资和互联网应用等方面进行主旨演讲，共享行业思想饕餮盛宴，共谋林业产业创新发展。
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